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Cantón Espejo abastece a los ecuatorianos con producción de papas Cantón Espejo abastece a los ecuatorianos con producción de papas Foto: Gobernación del Carchi

Carchi: Productores de papa del cantón Espejo garantizan abastecimiento a los ecuatorianos

Abr 29, 2020

Bajo los protocolos de seguridad dispuestos por el COE Nacional, productores de papa del cantón Espejo, garantizan el abastecimiento a nivel nacional del tubérculo en todo el país, ante la emergencia sanitaria por el covid19, cuyo mercado es la ciudad de Quito.

Desde la cosecha los trabajadores utilizan mascarilla, guantes y un proceso de desinfección para garantizar la seguridad sanitaria del producto hasta llegar al proceso de embarque de los quintales de papa, el vehículo es sanitizado antes de colocar la carga, para entregar al mercado mayorista y distintas cadenas de supermercados de la ciudad de Quito. El conductor utiliza un traje especial para evitar cualquier contacto con personas o el virus directamente.

 Mientras que, en la Planta Procesadora Manzanar, ubicada en la parroquia La Libertad, cantón Espejo, se procesan de 8.000 a 10.000 kilos de papa super chola, empacada con altas normas de calidad para proveer principalmente a las grandes cadenas del país.

De forma diaria el cantón Espejo produce un promedio de 7.000 quintales de papa, es decir, semanalmente de lunes a viernes 35.000 quintales, de acuerdo a las guías de movilización que proporciona el Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Los productores de papa del sector han coincidido que garantizan la producción, a pesar, de la emergencia que se está atravesando, los mercados atienden de forma parcial y eso ha afectado la distribución, sin embargo, la habilitación del “Corredor Logístico Sierra” ha permitido que el producto llegue al punto sin novedad, garantizando la seguridad del transportista y del producto.

Modificado por última vez en Miércoles, 29 Abril 2020 17:29
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