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Carne de res decomisada en Tulcán Carne de res decomisada en Tulcán Foto: Referencial

Agrocalidad decomisó y destruyó carne de res faenada artesanalmente en Tulcán

Ene 10, 2020

En un trabajo articulado entre la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y la Policía Nacional permitió que en esta semana se logre decomisar partes de una ternera que había sido faenada en condiciones no adecuadas en la ciudad de Tulcán.

Federmán Villarreal, director de Agrocalidad en Carchi, informó que la institución recibió una alerta acerca del faenamiento de una res en el sector de la Unidad Educativa Sucre. Al lugar acudió el equipo de la institución a verificar el hecho, donde se logró decomisar partes de una ternera que había sido faenada sin cumplir con las normas de inocuidad.

El decomisó se realizó porque se desconocía de la procedencia del animal y las condiciones de faenamiento no eran las adecuadas, porque no aseguraban la inocuidad del producto, por lo tanto se procedió al decomiso y destrucción inmediata de la carne de res.

Se recomienda a la ciudadanía en general acudir al Centro de faenamiento de Tulcán, porque en este lugar existe un veterinario calificado que esta abalizado por la institución, para realizar una inspección ante mortem y post mortem de los animales que van a ser faenados, con la finalidad de detectar y prevenir peligros para la salud pública.

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