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Lácteos Jhonny produce el mejor queso amasado del Ecuador. Lácteos Jhonny produce el mejor queso amasado del Ecuador. Foto: Cortesía

El mejor queso amasado del Carchi está en Huaca

Ago 19, 2019

Después de cuatro meses de preparativos, organización y planificación del concurso para conocer el mejor queso amasado del Carchi, se pudo conocer que el mejor queso del Carchi se lo produce en el cantón San Pedro de Huaca, en Lácteos Jhonny, que está ubicado en plena Panamericana, a pocos de la gasolinera de la ciudad de Huaca.

Esta distinción se la conoció la tarde de este sábado en el mercado Jesús del Gran Poder de la ciudad de San Gabriel, donde once productores de lácteos de la provincia participaron del concurso organizado por Prolac (Asociación de Productores de Leche del Carchi).
A decir de Ismeria Narváez, presidenta de Prolac, se organizó este evento con el fin de dar identidad al producto lácteo estrella que se produce por décadas en la provincia del Carchi como es el queso amasado.
Queremos que nuestro producto sea conocido en todo el país y que en algún momento cruce el charco (Europa) dijo por su parte Fernanda Martínez, asociada a Prolac y quien colaboró con la organización del evento, en conjunto con la Municipalidad de Montúfar y el Ministerio de Industrias y el apoyo de otras instituciones como la Prefectura, el Municipio de Espejo y otras empresas privadas.
En el evento participaron un total de 11 productores lácteos, entre ellos: Que Señor Queso, cantón Espejo; Quesería La Delicia, Montúfar ; Lácteos Jhonny, La Lechería Milk y Lácteos Paja Blanca, cantón Huaca; Prodapsan Don Queso, Montusalac, Queso Carmita y Milmalac S. A. del cantón Montúfar; El Gran Queso de El Carmelo, cantón Tulcán y Agroincas, de El Hato, cantón Mira.
Después de una larga y prolongada degustación, un jurado de más de diez personas, de acuerdo a parámetros impuestos por el Ministerio de Industrias, decidió que el triunfador era el queso amasado de Lácteos Jhonny, con más de tres generaciones produciendo esta delicia del Carchi.

El mejor queso Supremo del Ecuador está en Carchi
En la ciudad de Cayambe se desarrolló la IX Feria Nacional del Queso, un evento que convocó a más de 40 productores de lácteos de todo el país, entre ellos productores carchenses que obtuvieron galardones por sus destacados productos.
De esta manera luego de un proceso de degustación, presentación y deliberación de los jueces, se determinó que el queso de la productora “Milma” que está ubicada en el sector El Capulí en Montúfar logró ser reconocido como el mejor queso Supremo del Ecuador.
Mientras que, productores del Centro Agrícola de Tulcán lograron el segundo lugar con el queso mozzarella “Cat Chesse” y la productora de lácteos “Jhony” logró un reconocimiento especial a su participación en esta feria.

PUNTUAL

Cinco mejores ubicaciones
Lacteos Jhony
Primer lugar

El Gran Queso
Segundo lugar

Que Señor Queso
Tercer lugar

Prodapsan Don Queso
Cuarto lugar

Montusalac
Quinto lugar

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