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Carchi estará presente en la feria nacional de la papa con proyecto del almidón

Jul 02, 2018

“En medio de la crisis de nuestro sector, en el Día Nacional de la Papa (5 de julio), no solo hay que rendir un homenaje al papicultor, sus familias y destacar la importancia de nuestro cultivo, que genera miles de trabajos todos los días, también es necesario plantear soluciones, una de ellas es definitivamente la industrialización y allí esta nuestra propuesta para producir almidón y muchos otros productos que de allí se pueden obtener como el bioplástico por ejemplo”, dijo Luis Jurado proponente de una de las propuestas que servirán a Carchi para salir de la producción primaria a la industrialización.

Jurado hizo este anuncio antes del viaje que realizará esta semana junto a cuatro carchenses más hasta Ambato, provincia de Tungurahua, donde se realizará la Feria Nacional de la Papa.
“Creemos que hacer realidad este emprendimiento de industrialización de la papa será el mejor homenaje para todos los actores de toda la cadena agroalimentaria de la papa”, expresó el productor del tubérculo en Carchi y quien preside la Asociación para la industria productora de almidón de papa (INPROALPA).
Explicó que para emprender este proyecto tomaron en cuenta múltiples factores, ofrecimientos y anuncios hechos por diferentes autoridades pero que al final no se han concretado, pero que hoy solo se espera el último empujón de las entidades financieras para cumplir con la fase final del proyecto.
La provincia del Carchi en los últimos años vive una recesión económica que con el paso del tiempo tiende a agravarse y con ella un deterioro paulatino de la calidad y el nivel de vida en el área rural de la provincia, en donde se encuentra el 53% de la población y el cantón Tulcán de acuerdo al último Censo Nacional Agropecuario cuenta con 2.873 hectáreas sembradas de papa, dando empleo a 241.332 jornales de manera directa y a 21.000 de manera indirecta, de ahí la importancia de implementar el proyecto, dijo Jurado.
Expresó que como parte de la cadena agroalimentaria, el sector papicultor enfrenta actualmente algunos problemas como la inestabilidad en los precios, bajos rendimientos e insuficiente oferta de semilla de calidad, elevados costos de producción, un deficiente sistema de comercialización y ninguna incorporación de valor agregado y por su supuesto el indiscriminado ingreso de papa de Colombia, entre otros.
Según el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), 88 mil productores cultivan papa en diez provincias. 35 mil hectáreas se sembraron en el 2017.

PRECIOS BAJOS
A pesar de que las plantaciones de papa están listas para la recolección, muchos campesinos del Carchi prefieren no cosechar. El problema es que el precio del tubérculo cayó este mes.
Por el quintal de la variedad súper chola, de primera calidad o gruesa, los comerciantes están pagando USD 10 en el Mercado Mayorista de Quito. Por el de segunda ofrecen 3,50. Mientras que a los consumidores les cobran entre 14 y 10, respectivamente.
Para recuperar la inversión se debería pagar en las fincas un mínimo de USD 12 por la de primera calidad,
El año anterior, los cultivos del tubérculo cubrían 32 190 hectáreas a escala nacional, señala el INEC.
Carchi es el mayor productor por hectárea del país, con 24,9 toneladas por hectárea al año. Esta cifra es mayor a la del 2016, cuando eran 21 toneladas por hectárea.

PUNTUAL

Organiza
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) organiza la feria exposición por el Día Nacional de la Papa.

Lugar
Provincia de Tungurahua, cantón Ambato, avenida Atahualpa y Río Cutuchi (explanada del GAD Municipalidad de Ambato)

Fecha y horarios
5/07/2018 Montaje de carpas y adecuación de stands 14:00 a 17:00
6/07/2018 Ingreso de expositores Revisión y adecuación de los stands 7:30 hasta las 8:30 y 8:30 hasta las 9:00
6/07/2018 Charlas magistrales Desarrollo de la feria de expositores Intervenciones culturales Permanencia de expositores y visitantes 9:00 hasta las 17:00

Productos a exponer
Productos procesados a base de papa • Productos con valor agregado a base de papa • Breve explicación del proceso de elaboración • Productos debidamente etiquetados que refleje la fecha de elaboración y caducidad

Modificado por última vez en Lunes, 02 Julio 2018 12:19

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